Proefnotities Droge Duitse Riesling in 'Perswijn' (jaargang 29 - NR. 7 - november 2016)

Jeroen Escherich • 17 november 2016

Zelf ook proeven? Haal deze selectie aan wijnen direct in huis!

Beste wijnvrienden,

Deze maand mooie proefnotities in 'Perswijn' (jaargang 29 - NR. 7 - november 2016).

In de proeverij Rieslings in alle schakeringen, van eenvoudig tot complex.

Een staalkaart van deze druif, die een aantal van de grootste wijnen ter wereld voortbrengt.


Winzerverein Deidesheim - Deidesheimer Grainhübel Riesling trocken EDITION 2015, Pfalz

16 (/ van max. 20) punten

Geur: open, peer, perzik, grapefruit

Smaak: sappig en smaakvol, balans, fijne zuren, mooi droog, lekker

wijn voor de middellange termijn, 2-5 jaar bewaren

consumentenprijs EUR 15,00 - EUR 20,00


Winzerverein Deidesheim - Deidesheimer Paradiesgarten Riesling trocken EDITION 2013, Pfalz

15,5 (/ van max. 20) punten

Geur: peer, appel, wat pétrol, pruimen

Smaak: mooi krachtig, strak, stevig, goede zuren

wijn voor de middellange termijn, 2-5 jaar bewaren

consumentenprijs EUR 15,00 - EUR 20,00


Winzerverein Deidesheim - Forster Ungeheuer Riesling Spätlese trocken EDITION 2014, Pfalz

15,5 (/ van max. 20) punten

Geur: open, appel, peer, grapefruit

Smaak: lichtvoetig, mooi droog, boeiende finale

wijn voor de middellange termijn, 2-5 jaar bewaren

consumentenprijs EUR 15,00 - EUR 20,00


Winzerverein Deidesheim - Deidesheimer Kieselberg Riesling trocken EDITION 2015, Pfalz

15 (/ van max. 20) punten

Geur: krachtig, vleugje pétrol, boenwas

Smaak: intens, serieus, veel kracht, ruime bitters

wijn voor de middellange termijn, 2-5 jaar bewaren

consumentenprijs EUR 15,00 - EUR 20,00


Winzerverein Deidesheim - Deidesheimer Paradiesgarten Riesling Spätlese trocken 2014, Pfalz

14,5 (/ van max. 20) punten

Geur: open, bloemig, appel en peer

Smaak: zacht en gemakkelijk, wat zuren, ongecompliceerd

wijn om direct te drinken, binnen 2 jaar

consumentenprijs EUR 12,50 - EUR 15,00


Winzerverein Deidesheim - Deidesheimer Hofstück Riesling Kabinett trocken 2015, Pfalz

14 (/ van max. 20) punten

Geur: open, rijpe appel en vlierbloemen

Smaak: zacht en gemakkelijk, fijne zuren, lekker sappig

wijn om direct te drinken, binnen 2 jaar

consumentenprijs EUR 7,50 - EUR 10,00


Deze wijnen zijn ook online verkrijgbaar


Met warme groet,

Jeroen Escherich

Maximus wijnimport

Duitse Riesling, alle stijlen. 'Perswijn' (jaargang 38 - NR. 1 | februari 2025)

door Jeroen Escherich • 8 februari 2025
Beste wijnvrienden, Het enorme aantal ingezonden wijnen onderstreept het succes van Duitse wijnen in Nederland. Zelfs dat van Riesling, de meest eigenzinnige van allemaal. De jonge Rieslings van goede producenten uit 2023 kunt u blind kopen; ze zullen niet teleurstellen. De dorpswijnen en topwijnen uit 2022 uit individuele wijngaarden, zoals GL, zeker ook niet. Daaronder zijn werkelijk geweldige wijnen, die zeker tien tot twintig jaar meegaan. En vergeet de zoete(re) Rieslings niet, die tegenwoordig minder aandacht krijgen, maar zonder twijfel tot de fijnste expressies van de druif en zijn herkomst behoren.

Wijnkalender: november

door Jeroen Escherich • 1 november 2023
Beste wijnvrienden, Nog steeds borrelt en pruttelt het in de wijnkelders, maar wordt wel merkbaar minder. Sommige van onze wijnen zijn al volledig uitgegist en rusten nu nog in de tank om fruitige, frisse aroma's te ontwikkelen. Wat we tot nu toe geproefd hebben wijst op goede harmonieuze, sensationele en fruitige wijnen.

Wijnkalender: oktober

door Jeroen Escherich • 1 oktober 2023
Beste wijnvrienden, Momenteel zitten we midden in de oogst waar een heel jaar naar toe is gewerkt! Zo zijn we in september begonnen met de druivenoogst van de diverse druivensoorten zoals Auxerrois, Acolon, Regent, St. Laurent, Dornfelder en Portugieser, gevolgd door Sauvignon Blanc, Chardonnay, de eerste Riesling en daarna de Spätburgunder. Terwijl verschillende Rieslings en andere druivensoorten nog een laatste rijpingskik aan de wijnranken ondergaan, beginnen de al eerder geoogste wijnen langzaamaan te gisten in de tanks.

Wijnkalender: september

door Jeroen Escherich • 1 september 2023
Beste wijnvrienden, Het is begin september en onze wijnboeren staan al in de startblokken. Om het rijpingsproces van de druiven grondig te onderzoeken, vinden er in deze periode ter voorbereiding meerdere wijngaardinspecties plaats, waarbij er intensieve uitwisseling plaatsvindt over de komende voorbereidende maatregelen en de rijpende druiven.
Wijndruivengrootte update

Wijnkalender: augustus

door Jeroen Escherich • 1 augustus 2023
Beste wijnvrienden, In de zomer zijn de wijnboeren druk bezig met het loofwerk, wat de kwaliteit van de wijnstokken en daarmee uiteraard de druiventrossen ten goede komt. Een van de kwaliteit verhogende maatregelen is het snoeien van zijscheuten, ook wel ‘dieven’ genoemd. Hierbij worden ongewenste scheuten gesnoeid, hetgeen is bedoeld om de groei van de wijnranken met de wijndruiven te bevorderen.
In onze proeverij komt de Pfalz heel sterk voor de dag

Duitse Riesling. 'Perswijn' (jaargang 36 - NR. 5 | augustus 2023)

door Jeroen Escherich • 29 juli 2023
Beste wijnvrienden, Dat Riesling, en dan vooral uit Duitsland en droog, populair is geworden, hoeven we niet meer te benadrukken. Want je móét tegenwoordig Duitse Riesling in je assortiment hebben, verschillende typen zelfs. Dat was 25 jaar geleden wel anders. Het is een triomf die er mag wezen. Belangrijk aandeel van het succes gaat naar de droge wijnen, met de Grosse Gewächse en andere individuele-wijngaardwijnen als boegbeeld. In onze proeverij komt de Pfalz heel sterk voor de dag, een rieslinggebied waar tegenwoordig heel droge wijnen gemaakt kunnen worden. Zoete Riesling, ook een absolute specialiteit van Duitsland, is beduidend minder gevraagd dan droge.
Onze wijndruiven zijn op dit moment al zo groot als een erwt!

Wijnkalender: juli

door Jeroen Escherich • 1 juli 2023
Beste wijnvrienden, Ontbladeren staat voor het deels verwijderen van het bladerdek bij de wijnstok. Inmiddels zijn wijnboeren in de wijngaarden al hiermee aan de slag gegaan om goede ventilatie van de wijnstok en gecomprimeerd zonlicht te kunnen garanderen. Dit proces, dat vaak machinaal wordt uitgevoerd, maar ook handmatig, is essentieel voor de jonge, groeiende druiven. Vooral in tijden van hevige regen drogen bessen moeilijk. Natte bessen zijn gevoelig voor Botrytis-rot en voor andere ziekten. Het intensere zonlicht, gegarandeerd door het ontbladeren, verhoogt de temperatuur in de bessen tijdens het rijpen. Hierdoor profiteren rode druivenrassen van het intensievere zonlicht en zo ontwikkelen zij een meer resistente schil met een mooie heldere kleur.
Bloesemknoppen vormen de basis voor de latere druiventrossen

Wijnkalender: juni

door Jeroen Escherich • 1 juni 2023
Beste wijnvrienden, In onze wijngaarden in en rondom Deidesheim, Forst, Mußbach en Ruppertsberg beginnen de wijnstokken te bloeien. Eind mei / begin juni komen de wijnstokken tot bloei. Om te kunnen bloeien hebben wijnstokken gemiddelde dagtemperaturen nodig van minstens 15° C, maar ze gedijen nog beter als de temperatuur rond de middag 20-25° C bedraagt.

Wijnkalender: mei

door Jeroen Escherich • 1 mei 2023
Beste wijnvrienden, Het snoeien en opbinden van wijnstokken in de wijngaarden wordt tijdens de eerste zonnige dagen gevolgd door inzaaiingen met blijvend groen in de tussenliggende delen tussen de rijen met wijnranken. Dit gezaaide groen bloeit in rap tempo.

Wijnkalender: april

door Jeroen Escherich • 1 april 2023
Beste wijnvrienden, Loop je in dit jaargetijde door de wijngaarden, dan zie je vaak bruine kunststoffen meerkamerampullen aan wijnstokken hangen. Wat zijn dit voor ampullen en waartoe dienen deze?
Meer posts